健康を維持し、エネルギーに満ちた毎日を送るために 血糖値のコントロール はとても重要です。本書 「人生が変わる血糖値コントロール大全」（ジェシー・インチャウスペ 著、牛原眞弓 訳）は、血糖値の急上昇（血糖値スパイク）を防ぐための実践的な方法をわかりやすく解説しています。
この記事では、本書を読んで学んだことや、実際に試して効果を感じたことを詳しくレビューします。
血糖値スパイクとは？ なぜ防ぐべきなのか
血糖値スパイクとは、食事後に血糖値が急上昇し、その後急降下する現象のこと。これが繰り返されると、以下のような悪影響が出ると言われています。
✅ 疲れやすくなる（食後に眠くなる）
✅ 集中力が続かない
✅ 太りやすくなる（インスリンの過剰分泌による脂肪蓄積）
✅ 糖尿病や動脈硬化のリスクが高まる
「血糖値の乱高下」は、見た目にはわかりにくいものの、健康全般に大きな影響を及ぼします。本書では、この血糖値スパイクを防ぐための実践的な方法が紹介されています。
本書で学んだ「血糖値スパイクを防ぐ方法」
本書では、日常生活の中で簡単に取り入れられる 血糖値コントロールのテクニック が紹介されています。特に実践しやすく、効果を感じた方法を紹介します。
① 食事の前に「りんご酢」を飲む 🍏
本書では、食事の前に 大さじ1杯のりんご酢 を水に薄めて飲むことが推奨されています。
なぜ効果があるのか？
🔹 酢酸 が胃の消化を穏やかにし、糖の吸収をゆるやかにする
🔹 血糖値の急上昇を抑え、インスリンの過剰分泌を防ぐ
実際に試してみると、食後の「眠気」や「だるさ」が軽減され、午後の集中力が持続するようになりました。
② 食べる順番を変えるだけで血糖値が安定する 🥗🍗🍚
食べる順番を意識するだけで、血糖値の上昇を抑えられるのも興味深いポイントでした。
理想的な食べる順番
1️⃣ まずは野菜（食物繊維） 🥗 → 食物繊維が糖の吸収をゆるやかにする
2️⃣ 次にタンパク質（肉・魚・豆類） 🍗 → インスリンの分泌を助ける
3️⃣ 最後に糖質（ごはん・パン） 🍚 → 血糖値の急上昇を防ぐ
この方法を取り入れてから、食後の満腹感が長持ちし、間食の回数が減りました。
実際に「りんご酢習慣」を続けた結果
この本を読んでから、私は 毎食前にりんご酢を飲む ようになりました。
🔹 最初の1週間：酸っぱい味に慣れず、飲みにくさを感じる
🔹 2週間目：味になれて飲んでも苦ではなくなる
🔹 1ヶ月後：実感はあまりないが体調はよい
🔹 3ヶ月後：健康診断で血糖値が「上昇していない」と判明！
血糖値が気になっていましたが、 りんご酢＋食べる順番の工夫 でかなり改善されたと実感しています。
まとめ｜血糖値をコントロールするだけで人生が変わる！
「血糖値コントロール」というと難しく感じますが、 りんご酢を飲む＆食べる順番を変える というシンプルな工夫だけで、体調が変わることを実感しました。
📌 本書を読んで実践してよかったこと
✅ 血糖値を挙げないような習慣が身についた
✅ 太りづらくなり体型の維持につながった
✅ 健康診断で血糖値が安定していた
健康維持やダイエット、仕事のパフォーマンス向上にもつながるので、 「人生が変わる血糖値コントロール大全」はとても実用的な1冊 でした。
血糖値の乱高下が気になる方は、ぜひ読んでみてください！✨
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